こんにちは！カタリナハウスのスタッフYuhです🐯
カタリナハウスの秘密基地には渋柿の木があります
毎年その干し柿を作り、昨年は柿酢にも挑戦しました✨
伸びたい放題だった枝を昨年伐採したので
今年はどの位収穫できるか分かりませんが…
量は少なくても良いので、大きく美味しい柿が生りますように!!
▲こちらは昨年の収穫量！
キャリー５ケース分も収穫でき、貰い手を見つけるのに苦労しました😿
これでもか！と枝を切ったので心配していましたが
５月頃には若葉も青々と茂り、生命力を感じます！！
▲5/14 黄色い花が咲いているのが分かります！
▲5/22 ヘタ部分が出来ています
▲6/2 小さな実ができている！
処理は大変だけど、和気あいあいと作業するのはとても楽しいです♪
一緒に干し柿加工をしてくれる「2024年度干し柿部員」も随時募集中です(笑)
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