こんにちは~カタリナハウススタッフのYuhです^^
先日お客様に頂いた大きなズッキーニ!
ボスが週末にスープを作って、事務所に持ってきてくれました!!
圧巻のサイズです…
→スライスして
→ジャガイモと一緒に煮込んで柔らかくして
→ミキサーで撹拌
→お鍋に移して豆乳を少しずつ入れます
お昼に頂きましたが、とても美味しかったです!!
ズッキーニとジャガイモの優しい風味がお腹に嬉しいスープでした♪♪
皆さんも大きいズッキーニが手に入ったら是非作ってみてください^^
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