こんにちは！
広報担当のYuhです🐯
梅雨が明けました。
ということは……
待ちに待った、梅干しの土用干しです！
梅を漬けてからというもの、天気予報を見ながら
「まだかな」「そろそろかな」と、この日を待っていました。
▼完熟状態で、スーパーでお安くなっていた七折小梅ちゃん達。
梅仕事2026はここから始まった…！！👇
しっかり梅酢が上がり、カビが生えることなく上手に浸かりました。
今年は、赤しそは入れず、白梅にしています。
理由はというと……
赤しその下ごしらえが、ちょっと面倒だったので。笑
そんな少し手抜きの梅仕事ですが、
梅を一つ一つ丁寧に並べていきます。
しっかり風とお日様にあたるよう、梅同士がくっつかないように。
かごにころころと並んだ梅を見ていると、それだけでうれしくなります。
あとは、お日さまの力を借りながら、ゆっくり仕上がるのを待つだけ。
「できたら食べてみたい！」と、
完成を楽しみにしてくれている大工さんもいるので、無事に仕上げてお渡しするのが今から楽しみです。
おいしい梅干しになりますように！
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株式会社カタリナハウス
松山市福角町１７１４
